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オランダせんべい

こんにちは!釧路市で開業している、税理士の関野敏章です。

昨日、知り合いから根室銘菓「オランダせんべい」をいただきました。オランダせんべいとは、クレープの生地よりは厚く、ワッフルよりもうすい生地のもので、味はほのかに甘い味の食べ物のことです。「せんべい」という名前ですが、しょっぱい味ではありません。はじめてオランダせんべいを食べたのは、今から3年くらい前で、根室の税理士先生からいただきました。根室に行ったとき、できたても買ったことがあるのですが、できたてはやわらかい食感でした。時間が経つと、少しかたさが出てきます。そこが「せんべい」と言われる所以でしょう。根室以外で手に入れることが難しいことが少し残念ですが、「昭和」を感じさせる、なつかしい味がする食べ物です。

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